Scarpetta e avanzi, il cibo di recupero trend gourmet – La tendenza della settimana – Ansa.it
ANSA – di Alessandra Magliaro.I gustosi piatti di recupero della tradizione alimentare italiana, gli avanzi del giorno prima da reiventare, i tegami e le pentole da ripulire di sughetti e intingoli con l’aiuto di un po’ di pane: tutto questo è abitudine per il dna contadino che non si butta…
